Rosé Bernadette

Rosé Bernadette Handsortiert Qualitätsroséwein von der Spätburgunder Traube Die kräftige Farbe kommt von den hoch reifen Trauben des besten Grundstücks im Weingut, dem Steilhang Jechtinger Eichert (Kaiserstuhl, Baden). Da jeder Stock nur wenige Trauben trägt, sind diese hoch aromatisch, tief dunkel gefärbt und von besonderer Reife. Ein feines leichtes Erdbeeraroma kann man riechen und schmecken. Nach der Ernte der Weintrauben, schonend von Hand, am frühen Morgen wurden die Spätburgundertrauben behutsam gekeltert und kühl vergoren. Dann schloss sich eine zweite Gärung, der biologische Säureabbau an. Das lange Hefelager des Rosé-Weines lässt den Wein frisch, mild in der Fruchtsäure und hoch aromatisch erscheinen. Alk.(Vol%): 12,5 Säure: 4,6 g/l Rz.: 4,4 g/l Histaminarm und vegan

EUR12,18

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Spätburgunder handsortiert

Spätburgunder handsortiert Weingut Helde, Baden Reblage: Jechtinger Eichert Dieser Tropfen brilliert bereits im Glas, noch mehr aber in der Nase mit seinem Duft nach reifen Beerenfrüchten. Die feinen Gerbstoffe auf der Zunge sind mit Fülle und Struktur gepaart. Ihre Kraft ziehen die gehaltvollen und vollmundigen Spätburgundertrauben aus dem Vulkangestein der Einzellage Jechtinger Eichert. Die Rebstöcke sind über 20 Jahre alt und bringen zuckersüße, aromatische Weinbeeren hervor. Da der Ertrag der kleinen Trauben mit 20 bis 40 Hektolitern pro Hektar gering ist, entspricht die Güte einem Selektionswein (bei Helde als handsortiert bezeichnet). Alk.: 13,9%Vol. Säure: 5,1g/l Rz.: 5,5g/l Vegan

EUR14,12

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Crystall

Crystall Weingut Dr. Benz, Baden Ein leichtes, frisches Cuvée: Auxerrois, ergänzt mit Anteilen von Helios, Muscaris und Weissburgunder. Das feine Bukett duftet nach Mirabelle, Aprikose, Zitrus. Ein Wein für viele Gelegenheiten. Paßt zu mediterranen Gerichten, Salaten. Alk.: 13,0%Vol. Säure: 4,6g/l Rz.: 2,7g/l

EUR6,64

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Let the Sunshine in

Roséwein Cuvée Wein und Musik, das passt gut zusammen! Duft nach Erdbeeren, Himbeeren und etwas Minze: Let the Sunshine in... Unsere Empfehlung zu Meeresfrüchten, Lachs und Grillgerichten. Alk.(Vol%): 13 Säure: 7,2 g/l Rz.: 6,0 g/l

EUR9,66

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Vollmond Chasselas

Vollmond Chasselas Weingut Harteneck, Baden Im Duft saftig-fruchtige Noten von Birne, Apfelblüte, Netzmelone. Am Gaumen dicht und komplex, etwas kräuterig und mit einer beeindruckenden Länge. Keine Schönung, keine Filtration, minimalste Schwefelabgabe bei Abfüllung. Alk.: 11,0%Vol. Säure: 3,9g/l Rz.: 2,0g/l Vegan

EUR12,18

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Auxerrois

Auxerrois Weingut Dr. Benz, Breisgau Der Auxerrois zeigt sich körper- und bukettreich mit einer angenehm geringen Säure. Im Geschmack Aromen von Quitte, Melone und Mirabelle mit einer leicht würzigen Note. Alk.: 13,0%Vol. Säure: 4,0g/l Rz.: 0,8g/l Vegan

EUR8,32

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Geigenmantel Grauburgunder...

Geigenmantel Grauburgunder 2019 Weingut Thomas Harteneck, Baden Ausdrucksstarke trinkfreudige Naturweine sind die Spezialität des Weinguts Harteneck. Dieser Grauburgunder präsentiert sich mit einer komplexen Mineralität, saftigen Frucht und elegantem Süße-Säure-Spiel. Die leichte Trübung ist von Vorteil, binden die Hefen doch feinstoffliche Energie und Aromastoffe. Keine Schönung, keine Filtration. Grandios und vielseitig als Essensbegleiter! Alk.: 13%Vol. Säure: 4,1 g/l Rz.: 0,6 g/l Vegan

EUR14,20

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Spätburgunder 1l

Spätburgunder 1l Weingut Dr. Benz, Baden Der 2015 Spätburgunder ist dicht, kräftig und hat intensive Süß- und Sauerkirscharomen. Ein „Spätburgunder Liter“ den es so nur alle 10 Jahre gibt. Duft: Im Duft eine Kombination aus Wildkirsche, Erdbeere und Vanille, ergänzt durch feine zarte Düfte von Maroni und Liebstöckel. Geschmack: Er präsentiert sich dicht und kräftig, leicht pfeffrig-würzig und fruchtig (Kirsche und Erdbeere) zugleich, mit weichen Tanninen und samtigem Abgang. Fruchtig & sehr gehaltvoll. Alk.: 14,0%Vol. Säure: 4,9g/l Rz.: 2,3g/l Vegan

EUR7,52

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Granat

Granat Weingut Dr. Benz, Breisgau Komponiert aus den Sorten Maréchal Foch und Léon Millot (zwei alte pilzresistente Rebsorten), den Sorten Regent und Spätburgunder.Der 2015er Granat ist von fruchtig-kräftiger Struktur gehaltvoll – sehr ausgewogen und dicht. Trinkreife? – Jetzt … Duft: Das Bukett riecht nach Aromen von Himbeere, Kirsche, Holunder, Schokolade und Mokka. Geschmack: Ein voller und weicher Rotwein; ein reifer süffiger Wein mit feiner Fruchtsüße im Abgang und einer südländischen Charakteristik. Alk.: 13,5%Vol. Säure: 6,7g/l Rz.: 4,1g/l Vegan

EUR6,64

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Spätburgunder PUR

Spätburgunder Rotwein PUR Weingut Helde, Baden Aus den besten Trauben vom Steilhang Jechtinger Eichert mit dem bekannten Vulkanverwitterungsboden und aus dem super Jahrgang 2018. Die Weinqualität entspricht einer hochwertigen Auslese und hat großes Alterungspotenzial. Elegante Sauerkirscharomen, im Abgang weich und rund mit noch jugendlichen Tanninen, die für die Reifung wichtig sind. Dabei kommt eine natürliche Süße zum Vorschein, wie es nur besondere Weine, die ganz trocken durchgegoren sind, aufweisen. Das Beste aus Helde's Keller! 10 Jahre lagerfähig. Histaminarm und vegan Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17° C. (Der Wein sollte vorher dekantiert werden, damit die jungen Gerbstoffe „rund“ werden.) Alk.(Vol%): 14.5 Säure: 5,0 g/l Rz.: 0,7 g/l

EUR23,45

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Chardonnay SZ

Chardonnay SZ Weingut Zähringer, Baden Kräftiger Weißwein mit Aromen von Mirabelle, Quitte oder reifer Honigmelone. Spannungsreiches Spiel von Säure, Mineralität, kräutrig-würzigen Komponenten und Süsse. Aus biodynamischem Anbau. Streng selektioniertes, vollreifes Lesegut aus der Heitersheimer Sonnhohle. Im Holzfass spontan vergoren. Langes Hefelager. In Barrique und Edelstahl ausgebaut. Alk.: 13,0%Vol. Säure: 6,0g/l Rz.: 0,9g/l

EUR20,08

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Grüner Sylvaner traditionell

Grüner Sylvaner traditionell Weingut Helde, Baden Ein klarer, leichter und säurearmer Sylvaner mit typisch grüngelber Farbe und einem zart-filigranen Duft nach frischen Äpfeln, der sich auf der Zunge mit einer angenehmen Kräuteraromatik vermengt. Die Rebsorte, deren Name vermutlich aus Transsilvanien stammt, gehörte im Kaiserstuhl bis Mitte des vorherigen Jahrhunderts zu den meist angebauten Weißweinen. Vielerorts in Vergessenheit geraten, pflegt Norbert Helde den Anbau bis heute. Mit seinem leichten und gut erwärmbaren Lössboden und besten Südlagen stellt der Jechtinger Hochberg das perfekte Terrain für herausragende Sylvaner-Qualitäten. Alk.: 12,5%Vol. Säure: 5,5g/l Rz.: 4,5g/l Histaminarm und vegan hergestellt.

EUR8,36

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