<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Geigenmantel Grauburgunder 2019 </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Thomas Harteneck, Baden </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:16px;">Ausdrucksstarke trinkfreudige Naturweine sind die Spezialität des Weinguts Harteneck. Dieser Grauburgunder präsentiert sich mit einer komplexen Mineralität, saftigen Frucht und elegantem Süße-Säure-Spiel. Die leichte Trübung ist von Vorteil, binden die Hefen doch feinstoffliche Energie und Aromastoffe. Keine Schönung, keine Filtration. Grandios und vielseitig als Essensbegleiter! </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:16px;">Alk.: 13%Vol. Säure: 4,1 g/l Rz.: 0,6 g/l </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:16px;">Vegan</span></span></p>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Sauvignon Blanc vom "Quarzit"</span> </span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Pflüger, Pfalz </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Saftige Fruchtfülle, Cassis und Stachelbeere unterlegt von Passionsfrucht. Nuancen von Ananas und grünem Paprika. Am Gaumen sehr mineralisch und lebendig. Paßt zu Fischgerichten, Meeresfrüchte, Salate oder einfach nur so. </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Alk.: 12,5%Vol. Säure: 6,7 g/l Rz.: 5,4 g/l </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Vegan</span></span></p>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Spätburgunder 1l </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Dr. Benz, Baden </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Der 2015 Spätburgunder ist dicht, kräftig und hat intensive Süß- und Sauerkirscharomen. Ein „Spätburgunder Liter“ den es so nur alle 10 Jahre gibt. Duft: Im Duft eine Kombination aus Wildkirsche, Erdbeere und Vanille, ergänzt durch feine zarte Düfte von Maroni und Liebstöckel. Geschmack: Er präsentiert sich dicht und kräftig, leicht pfeffrig-würzig und fruchtig (Kirsche und Erdbeere) zugleich, mit weichen Tanninen und samtigem Abgang. Fruchtig &amp; sehr gehaltvoll. </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Alk.: 14,0%Vol. Säure: 4,9g/l Rz.: 2,3g/l </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Vegan</span></span></p>

<span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:24pt;font-family:Arial;">Biodynamite 2019</span> <br /><br /><span style="font-size:18pt;">Weingut Pflüger, Pfalz</span> <br /><br />Riesling (70%) und Gewürztraminer (30%). Feuer und Flamme, Lust und Leidenschaft, Wissen und Intuition. Das ist der Stoff, aus dem BIODYNAMITE entsteht. Eine uralte Cuvée aus Riesling und Gewürztraminer neu interpretiert. Duft nach exotischer Frucht, unterlegt mit Traminer-Würze und Zitrusnoten. Im Geschmack vielschichtig mit der Frische vom Riesling und der saftigen Aromatik vom Gewürztraminer. <br /><br />Alk.: 12%Vol. Säure: 5,8 g/l Rz.: 8,5 g/l <br /><br />Vegan </span>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Granat</span> </span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Dr. Benz, Breisgau </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:16px;">Komponiert aus den Sorten Maréchal Foch und Léon Millot (zwei alte pilzresistente Rebsorten), den Sorten Regent und Spätburgunder.Der 2015er Granat ist von fruchtig-kräftiger Struktur gehaltvoll – sehr ausgewogen und dicht. Trinkreife? – Jetzt … Duft: Das Bukett riecht nach Aromen von Himbeere, Kirsche, Holunder, Schokolade und Mokka. Geschmack: Ein voller und weicher Rotwein; ein reifer süffiger Wein mit feiner Fruchtsüße im Abgang und einer südländischen Charakteristik. </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:16px;">Alk.: 13,5%Vol. Säure: 6,7g/l Rz.: 4,1g/l </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:16px;">V<span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:16px;">egan</span></span></span></span></p>

<span style="font-family:Arial;"><span style="font-size:24pt;font-family:Arial;"><br />Spielberg Riesling 2018</span> <br /><br /><span style="font-size:18pt;">Weingut Pflüger, Pfalz</span> <br /><br />Dicht und saftig. Eine Offenbarung für Riesling-Liebhaber. Hell leuchtendes Gelb, Bukett nach Pfirsich, Ananas und Limetten, Noten von Flieder und Kräutern. Am Gaumen aromatisch und geschmeidig. Ertrag 45 hl/ha. <br /><br />Alk.: 12,5%Vol. Säure: 8,3 g/l Rz.: 3,7 g/l <br /><br />Vegan</span>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Spätburgunder Rotwein PUR </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Helde, Baden </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Aus den besten Trauben vom Steilhang Jechtinger Eichert mit dem bekannten Vulkanverwitterungsboden und aus dem super Jahrgang 2018. Die Weinqualität entspricht einer hochwertigen Auslese und hat großes Alterungspotenzial. Elegante Sauerkirscharomen, im Abgang weich und rund mit noch jugendlichen Tanninen, die für die Reifung wichtig sind. Dabei kommt eine natürliche Süße zum Vorschein, wie es nur besondere Weine, die ganz trocken durchgegoren sind, aufweisen. Das Beste aus Helde's Keller! 10 Jahre lagerfähig. </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Histaminarm und vegan </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17° C. (Der Wein sollte vorher dekantiert werden, damit die jungen Gerbstoffe „rund“ werden.) </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Alk.(Vol%): 14.5 Säure: 5,0 g/l Rz.: 0,7 g/l</span></span></p>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Riesling Feinfruchtig </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Pflüger, Pfalz </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Duftige Aromen von Pfirsich und Aprikose, sehr fein und fruchtig im Geschmack. Wie eine Frühlingsbrise an einem heißen Tag.. </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Alk.: 10%Vol. Säure: 7,7 g/l Rz.: 37,10 g/l </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Vegan</span></span></p>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Chardonnay SZ </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Zähringer, Baden </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Kräftiger Weißwein mit Aromen von Mirabelle, Quitte oder reifer Honigmelone. Spannungsreiches Spiel von Säure, Mineralität, kräutrig-würzigen Komponenten und Süsse. Aus biodynamischem Anbau. Streng selektioniertes, vollreifes Lesegut aus der Heitersheimer Sonnhohle. Im Holzfass spontan vergoren. Langes Hefelager. In Barrique und Edelstahl ausgebaut. </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Alk.: 13,0%Vol. Säure: 6,0g/l Rz.: 0,9g/l</span></span></p>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Verjus</span> </span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Janson Bernhard, Pfalz </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Saft aus grünen Trauben zum milden Säuern. Ein uraltes Hausmittel, das im Mittelalter unter dem Namen „Agrest“ in vielen Rezepten Verwendung fand. Er säuert viel milder als Essig oder Zitronensaft und schützt doch vor Oxidation und Keimen. Gehobelter Fenchel behält seine helle Farben, rote Beete wird nur hauchdünn gesäuert … es gibt enorm viele Einsatzmöglichkeiten, probieren Sie es aus!</span></span></p>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Grüner Sylvaner traditionell </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Helde, Baden</span> </span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Ein klarer, leichter und säurearmer Sylvaner mit typisch grüngelber Farbe und einem zart-filigranen Duft nach frischen Äpfeln, der sich auf der Zunge mit einer angenehmen Kräuteraromatik vermengt. Die Rebsorte, deren Name vermutlich aus Transsilvanien stammt, gehörte im Kaiserstuhl bis Mitte des vorherigen Jahrhunderts zu den meist angebauten Weißweinen. Vielerorts in Vergessenheit geraten, pflegt Norbert Helde den Anbau bis heute. Mit seinem leichten und gut erwärmbaren Lössboden und besten Südlagen stellt der Jechtinger Hochberg das perfekte Terrain für herausragende Sylvaner-Qualitäten. </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Alk.: 12,5%Vol. Säure: 5,5g/l Rz.: 4,5g/l </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Histaminarm und vegan hergestellt.</span></span></p>

<p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:24px;">Bio Ingwer-Engel </span></span></p> <p><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size:18px;">Weingut Janson Bernhard, Pfalz </span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;">Konzentrierter Ingwer, tropfenweise verwendet man das Extrakt für Tee, Saucen..</span></span></p>